|
|
Gegratineerde Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram vastkokende aardappelen, 1 ui, boter om in te vetten, 4 eetlepels geraspte kaas, 80 gram roombrie, 1 dl. slagroom, 1 ei, zout, peper, nootmuskaat.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 C.
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en was ze. Schaaf ze in plakken. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Vet de ovenschaal in. Leg een laagje aardappelplakjes in de ovenschaal. Leg er enkele uiringen op en bestrooi het met 1 eetlepel kaas. Herhaal dit tot de aardappelen en kaas op zijn, eindig met een laagje aardappelen. Snijd de brie in plakjes en verdeel ze over de aardappelen. Klop de slagroom los met het ei. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Schenk het mengsel over de aaardappelen en brie. Bak de aardappelschotel middenin de oven in ca. 50 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|